Verhit een deciliter
slagroom en los de gelatine erin op. Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur
en los de andere ingrediënten erin op. Doe de mousse in een vorm en
laat het 4 uur in de koelkast opstijven. Serveer met
frambozensaus.
|
Snijd de muffins overlangs
in tweeën; neem 4 coupes en leg twee helften op de bodem van elke coupe.
Besprenkel de cake met likeur. Breng de melk aan de kook. Los de custard
poeder en 3 eetlepels suiker op in een beetje water, roer dit door de
melk en verhit het tot de custard dik wordt. Laat de custard afkoelen
en giet het over de cake. Leg de kersen erop. Klop de slagroom stijf
met de overgebleven suiker en schep dit op de kersen. Schep als laatste
de chocolade erop.
13 september
is de geboortedag van de Britse schrijver Roald Dahl (13/9/1916-23/11/1990),
de schrijver van onder andere het boek Sjakie en de Chocoladefabriek.
Hij had dit toetje, de combinatie van Brits en chocolade, vast lekker
gevonden. Klik hier voor de
culinaire kalender, waar je meer links kunt vinden tussen recepten
en wereldwijde geschiedenis.
|
