Verhit de ananassap
tot het kookpunt en los de gelatine erin op. Roer alle ingrediënten
goed door elkaar, verdeel dit over 4 glazen en zet de glazen minstens
3 uur in de koelkast alvorens ze te serveren.
|
Pureer, voor de saus,
de gember met de room en de Baileys. Mix de bloem met het bier en de
eiwitten en doop de ananas plakken in dit beslag. Frituur ze goudbruin
en bestrooi ze met suiker. Serveer de beignets met de saus.
|
