Verdeel 20 gram boter over de bodem van een ronde
taartvorm; verdeel 25 gram suiker erover, dan de walnoten en daarna
de perziken. Meng het meel, de bakpoeder, de rest van de boter en suiker,
eieren, melk, gember jam en koekkruiden en klop een paar minuten met
de mixer. Giet dit beslag over de perziken; bak 35 minuten op 180 graden.
Serveer de cake direct uit de oven.
|
Meng de bloem en de
boter met 50 gram suiker en zet dit deeg een uur in de koelkast. Bekleed
een springvorm met dit deeg en bak het 15 minuten op 200 graden. Mix
onderhand de eieren met de overgebleven suiker, de creme fraiche, sap
van 3 citroenen en rasp van 1 citroen. Giet dit mengsel op het deeg
en bak nog 50 minuten op 150 graden. Laat de taart goed afkoelen.
|
