Doe alle ingrediënten
bij elkaar en breng het geheel aan de kook. Laat het heel zachtjes koken
gedurende een uur. Neem de steranijs eruit. Doe de chutney in een glazen
pot en zet hem in de koelkast.
Sikkim, een andere
noordelijke deelstaat van
India, hoort daar
pas sinds 16 mei
1975 bij, nadat de meerderheid van de bevolking zich tijdens een referendum
had uitgesproken voor aansluiting bij
India. Klik
op culinaire kalender, om meer
links te vinden tussen recepten en wereldwijde historische gebeurtenissen.
