            |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 Italiaanse recepten |
 |
 Pompoensoep recepten |
|
|
 Linzensoep recepten |
||||
| Wortelsoep | Pompoen-linzensoep | ||||
|
|
|
||||
|
Breng de bouillon met de kokosmelk aan
de kook en voeg de wortels toe, de komijn- en de kerriepoeder. Laat
dit twintig minuten koken en pureer de soep. Roerbak ondertussen de
kipfilet 10 minuten. Schenk de soep in borden en verdeel de kipfilet
over de borden. Zie ook het recept voor Argentijnse wortelsoep en Nepalese wortelsoep. |
Roerbak de venkel en ui 5 minuten. Voeg
1 liter water toe, de linzen en peper en zout naar smaak en breng dit
aan de kook. Laat het een half uur zachtjes koken. Doe er nu de pompoen
en de venkelzaadjes bij en kook nog eens 20 minuten. Pompoenen horen bij Halloween. Het woord is ontstaan uit Hallow-e'en, All Hallows Eve, de avond voor Allerheiligen; het wordt gevierd op 31 oktober. Men holt pompoenen uit en steekt er een kaars in. Hier staan meer recepten voor de restanten! |
||||
