- 300 GRAM KIPFILET, in blokjes
- 100 GRAM SALAMI, in blokjes
- 25 GRAM GEDROOGDE GARNALEN
- 2 EIEREN, losgeklopt
- 50 GRAM RIJSTNOEDELS,
- BOSJE GROENE UIEN, gesnipperd
- 4 EETLEPELS VISSAUS
- 1 EETLEPELS GARNALENPASTA
- 50 GRAM TAUGÉ
- 2 RODE PEPERS, gesnipperd
|
|
- BOSJE GROENE UIEN, gesnipperd
- 200 GRAM GARNALEN, gepeld
- 50 GRAM BAMBOE SCHEUTEN, in reepjes
- 100 GRAM TOFU, in reepjes
- 2 EETLEPELS AZIJN
- 4 EETLEPELS CHILISAUS
- 2 EIEREN, losgeklopt
- 1 LITER BOUILLON
- 100 GRAM HAM, in reepjes
- 50 GRAM GEDROOGDE PADDESTOELEN,
geweekt en in reepjes
|
Breng een liter water
aan de kook met de garnalenpasta, vissaus, kipfilet, gedroogde garnalen
en zout naar smaak en kook dit 15 minuten zachtjes. Bak ondertussen
een omelet van de eieren en snijd deze in reepjes. Leg de omelet, groene
uien, taugéen salami op een groot bord. Neem vier diepe borden en schep
in elk bord wat noedels, groene uitjes, omelet, salami en taugé en giet er een paar
eetlepels soep op.
Klik op de
kippensoep-pagina voor
meer heerlijke recepten voor kippensoep.
|
Kook de garnalen, bamboescheuten, ham, tofu en paddestoelen
een minuut in de bouillon. Voeg de uien toe, de azijn en de chilisaus
en breng het geheel aan de kook. Roer de eieren erdoor.
De winterzonnewende wordt op 21
december gevierd, dat is
de kortste
dag. In Zuid
China eet men dan tangyuan,
balletjes kleefrijst. De zonnewende vindt soms ook op de 20e december plaats. Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|
