|
Griekse recepten Recepten met citroen |
|
|||
Eier recepten |
|||||
|
Avgolemono soupa |
|
|
||
Breng de bouillon aan de kook met de vermicelli en laat dit 10 minuten koken. Klop de eieren gedurende 3 minuten met een elektrische mixer; klop de citroensap erdoor en 1/4 liter soep. Zet de soep op een laag vuur en roer het eimengsel erdoor, blijf roeren tot de soep bijna kookt, maar niet helemaal. Serveer de soep heet. |