- 150 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
- 100 GRAM BOTER, koud in blokjes
- 50 GRAM KAAS, geraspt
- 1/2 THEELEPEL CHILI POEDER
- 1 RODE PEPER, gesnipperd
|
|
- 1/2 ANANAS, in plakjes
- 100 GRAM KIPFILET, in heel kleine
blokjes
- 100 GRAM RAUWE GARNALEN, in
heel kleine blokjes
- 2 EETLEPELS BRUINE SUIKER
- 2 EETLEPELS VISSAUS
- 1/2 UI, gesnipperd
- 3 TEENTJES KNOFLOOK, gesnipperd
- 3 EETLEPELS PINDA'S, fijngehakt
- EEN PAAR GROENE PEPERS
- 2 EETLEPELS GROENE CURRY PASTA
|
Meng alle ingrediënten
en zout naar smaak tot een deeg en rol dit zo dun mogelijk uit uit tussen
twee laagjes plasticfolie. Snijd vierkantjes of rechthoeken eruit en
leg deze op een ingevette bakplaat. Bak de koekjes ongeveer 10 minuten
op 175 graden, tot ze goudbruin zijn.
Op 6 juni
wordt de verjaardag van de koningin gevierd in
Nieuw Zeeland.
Klik op culinaire kalender om
meer links te vinden tussen recepten en wereldwijde feestdagen.
|
Frituur de ui en de
knoflook. Roerbak de kip twee minuten, voeg de garnalen toe en roerbak
nog een minuut. Voeg de suiker toe, de vissaus, currypasta en pinda's
en roer dit door elkaar. Voeg nu de uien en knoflook toe en schep hoopjes
van dit mengsel op de ananasplakken. Garneer met groene peper.
|
