Feuilleté aux morilles

   Krabtoast
  • 300 GRAM BLADERDEEG
  • 50 GRAM GEDROOGDE PADDENSTOELEN, een uur geweekt
  • 1 UI, gesnipperd
  • 2 DECILITER ROOM
  • 100 GRAM KAAS, in plakjes
  • HANDJE PETERSELIE, geknipt
    •
 
  • 4 BOTERHAMMEN
  • 250 GRAM KRAB (schoongemaakt)
  • 4 EETLEPELS MAYONAISE
  • 2 EETLEPELS CHILISAUS
  • 4 BLAADJES SLA
  • 100 GRAM ANANAS, in blokjes
    		•

    Fruit de ui vijf minuten; voeg de paddenstoelen en de room toe. Verdeel het bladerdeeg in vier vierkantjes en verdeel de paddenstoelen erover; bestrooi met peterselie en leg de kaas erop. Vouw de plakjes dicht als envelopjes. Bak de deegpakketjes een kwartier op 170 graden.

    		 Rooster de boterhammen. Meg de krab met de ananas. Roer de mayonaise en chilisaus goed door elkaar en voeg zout en versgemalen peper naar smaak toe. Doe het krabmengsel en de saus bij elkaar en schep het om. Leg een slablaadje op elke geroosterde boterham en verdeel het krabmengsel erover.

    Dit is een recept uit Ivoorkust. 7 augustus is Dag van de Republiek  in Ivoorkust. De Fransen hadden de leiding van het land rond 1880 genomen. Op 7 augustus 1960 werd het land onafhankelijk. 1960 is het onafhankelijkheidsjaar voor veel Afrikaanse landen. Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.


    Klik hier voor meer recepten van Worldcook

     

    Terug naar recept met foto