Zie ook een recept voor pruimenvlaai (uit Limburg), nog een pruimenvlaai en een pruimentaart (uit Luxemburg).
Klik hier voor meer recepten
van Worldcook
| Appel matafan cake | Pruimentaart | ||
|
|
|
||
| Klop bloem, eieren en melk goed door elkaar. Giet de helft van het beslag in een verhitte koekenpan met een beetje olie. Verdeel de appels erover, gevolgd door de suiker en de kaneel. Giet de rest van het beslag erop. Bak dit een kwartier op laag vuur. Keer de koek om met behulp van een bord en bak hem nog eens 10 minuten. |
Week de pruimen een paar uur in hete thee.
Meng bloem, ei, suiker en boter en kneed dit door elkaar. Zet het deeg in
de koelkast. Meng de pruimen met de appels en de walnoten. Leg een derde
van het deeg apart. Rol de rest uit en bekleed er een ingevette bakvorm
mee; schep het pruimenmengsel erin. Rol het overgebleven deeg uit en snijd
er repen mee, waarmee je de bovenkant van de taart bedekt. Bak de taart
een half uur op 190 graden. Schakel de oven uit maar laat de taart er nog
een uur in staan. Zie ook een recept voor pruimenvlaai (uit Limburg), nog een pruimenvlaai en een pruimentaart (uit Luxemburg). |
||
|
|
|||