Klop de eiwitten stijf
met een electrische mixer. Voeg langzaam de suiker toe, blijf kloppen,
en vervolgens het rode bessensap, blijf steeds kloppen. Verdeel het
mengsel over vier beschuiten en garneer met een takje bessen of wat
jam.
Op 13
mei 1619 werd Johan van Oldebarneveldt
ter dood beroordeeld en gebracht in Den Haag wegens verraad. Klik op
culinaire kalender, om meer links
te vinden tussen recepten en wereldwijde historische gebeurtenissen.
|
Breng 2 deciliter water
aan de kook met de boter. Doe de bloem erbij en verwarm dit al roerend
tot het deeg als een bal loslaat. Doe het vuur uit en roer een voor
een de eieren erdOor. Smelt de chocola met de room. Spuit met behulp
van een spuitzak vormpjes, frituur deze tot ze goudbruin zijn. Bestrooi
ze met poedersUiker en doop ze in het chocolademengsel.
Dit is een
Mexicaans recept.
Op 30 september
wordt in Mexico
“Morelo’s verjaardag” gevierd. José María Morelos y Pavón, een van
de stichters van het land die de onafhankelijkheidsoorlog tegen
Spanje leidde,
werd op die datum in 1765 geboren. Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|