Engadiner nusstorte

  

Bananentaart
  • 100 GRAM BOTER, koud en in blokjes
  • 200 GRAM BLOEM
  • 100 GRAM SUIKER
  • 250 GRAM WALNOTEN, gehakt
  • 4 EETLEPELS RODE BESSENGELEI
  • 1 EI
  • 1/4 LITER ROOM
  • 2 EETLEPELS HONING
    •
 

Meng de bloem met de boter, het ei en de helft van de suiker en kneed dit goed door elkaar. Rol het deeg uit en bekleed er een ingevette springvorm mee. Bestrijk de bodem met rode bessengelei. Breng de room aan de kook met de overgebleven suiker doe de walnoten erbij en laat dit 5 minuten zachtjes koken. Roer de honing erdoor en schep dit mengsel in de taart. Bak de taart 50 minuten op 160 graden.

De Worldcook website heeft een pagina voor walnotentaarten en cakes.

Engadiner nusstorte komt uit Zwitserland. Op 8 mei wordt de "Internationale Dag van het Rode Kruis" gevierd. Het Rode Kruis werd opgericht in Geneve, Zwitserland door Henri Dunant in 1863. Klik op culinaire kalender, om meer links te vinden tussen recepten en wereldwijde historische gebeurtenissen.

Rol het bladerdeeg uit en bekleed er een ingevette rechthoekige ovenschaal mee. Verdeel de bananen over het deeg. Breng het mandarijnensap met de rasp aan de kook, en roer er de suiker en kardemom doorheen; laat dit 5 minuten zachtjes koken. Doe het vuur uit en voeg de likeur toe. Druppel dit over de bananen. Bak de taart 25 minuten op 180 graden.

 

Klik hier voor meer recepten van Worldcook

 

Terug naar recept met foto