|
|
|
- 2 BANANEN, gepeld en geprakt
- 1/2 THEELEPEL ZOUT
- 2 DECILITER YOGHURT
- 1 GROENE PEPER, gesnipperd
- HANDJE GROENE KORIANDER, geknipt
- 1/2 THEELEPEL ZWARTE PEPER, gemalen
|
Meng vissaus, bruine
suiker, vijfkruidenpoeder en pepers en marineer de varkenshaas hierin
gedurende een uur. Roerbak de varkenshaas 10 minuten in hete olie, voeg
de resterende marinade toe en verhit het geheel al roerend op een hoog
vuur totdat het vocht verdampt is.
In
Vietnam is het “Dag van de strijdkrachten” op 22
december. Op die dag
in
1944 werd de voorganger van de Vietnam’s People’s Army,
namelijk de “Armed Propaganda Unit for National Liberation” opgericht. Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|
Meng alle ingrediënten
goed door elkaar; serveer gekoeld.
Bananen zijn één van de meest gegeten fruitsoorten,
zo niet de meest gegeten; zowel in de tropen als in westerse landen
zijn ze populair. Hetgeen begrijpelijk is, want de banana is een makkelijke
vrucht: makkelijk te pellen, geen pitten, je hoef (bijna) niet te kauwen.
Bananen bevatten een hoop kalium.
Bananen lijken aan een boom te groeien, maar dat is schijn: aan het
eind van het seizoen gaat de "boom" dood en verdwijnt, en een heel nieuwe
plant komt tevoorschijn om weer voor nieuwe bananen te zorgen.
|
