 |
|
Thaise
recepten
Reizen naar
Thailand |
 |
|
Australische
recepten
Pasta
recepten |
|
|
 |
| |
Kip met amandelen
|
|
Pasta met tonijn
en prosciutto
|
| |
- 400 GRAM KIPFILET, in reepjes
- 100 GRAM AMANDELEN, grof gehakt
- 200 GRAM SNIJBONEN, gesneden
- 1 ROOD PEPERTJE, gesnipperd
- 1 EETLEPEL GROENE CURRYPASTA
- 2 EETLEPELS VISSAUS
- 2 EETLEPELS SOJASAUS
- HANDJE BASILICUM, geknipt
- HANDJE GROENE KORIANDER geknipt
|
|
- 300 GRAM TONIJN, in stukken
- 400 GRAM PASTA
- 200 GRAM PROSCIUTTO, in reepjes
- 2 TOMATEN, in blokjes
- 50 GRAM GERASPTE KAAS
- HANDJE BASILICUM, geknipt
|
Roerbak de kipfilet met het pepertje op hoog vuur
gedurende 2 minuten. Doe de snijbonen erbij, de vissaus, de sojasaus
en de currypasta. Breng dit aan de kook en laat het een kwartier zachtjes
stoven. Schakel de warmtebron uit en roer de amandelen, de basilicum
en de koriander erdoor. Serveer met rijst.
|
Kook de pasta "al dente".
Roerbak intussen de tonijn en de prosciutto 5 minuten op hoog vuur.
Roer het tonijnmengsel, de tomaten en de basilicum door de pasta en
bestrooi deze met kaas.
Geïnspireerd door het boek "Australië, een reis boordevol smaken en recepten" van Dickhaut en
Boyny.
|
