|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Recept uit Malawi |
 |
 |
|
 |
|||||
| Pindakoekjes |
Palmiers |
||||
|
|
||||
|
Klop het ei los met de olie, de suiker en
een eetlepel water. Roer het meel erdoor en de pinda's. Maak hoopjes van
het mengsel op een ingevette bakplaat en bak de koekjes een kwartier op
170 graden. Ik was geďnspireerd door Esthers Afrikaanse recepten, die op haar beurt inspiratie vond in het boek "Afrika kookt: 80 recepten uit het hele continent" van Tebereh Inquai. Malawi viert Hastings Banda’s officiële geboortedag (14 mei 1906), de echte datum is onbekend. Hij steunde de onafhankelijkheid van Brits Nyasaland en noemde het “Malawi". Klik hier voor de culinaire kalender, waar je meer links kunt vinden tussen recepten en wereldwijde culinaire geschiedenis. |
|
||||