Schil de mango's, haal de pit eruit en snijd ze in
blokjes. Leg deze blokjes enkele uren in de vriezer. Pureer ze in de
keukenmachine. Voeg op het laatst de gecondenseerde melk toe, en doe
de keukenmachine net lang genoeg aan tot alles gemengd is.
Dit is een heel makkelijk en snel recept en kan ook
met andere vruchten gemaakt worden, zoals
aardbeien,
frambozen,
ananas
en peer.
|
Meng de eidooiers, de suiker, de vanillesuiker en
de melk en verhit dit mengsel voorzichtig, in de magnetron (eerst 30
seconden, dan 15 seconden per keer, steeds roeren tussendoor) of au
bain marie. Wanneer het mengsel dikker is geworden, kan de slagroom
erbij. Pureer de ananas in de keukenmachine en voeg deze toe. Zet het
mengsel in de vriezer gedurende vier uur en roer elk uur, of gebruik
een ijs-machine.
|
