Oostenrijkse
recepten


Franse
recepten


Recepten uit
Haute Normandie


Rijstpudding
recepten
 

Kipferl

 

Teurgoule

 
  • 200 GRAM BLOEM
  • 60 GRAM SUIKER
  • 200 GRAM BOTER
  • 100 GRAM HAZELNOTEN
  • 2 EETLEPELS RUM
  • 1 EETLEPELS VANILLESUIKER
 
  • 150 GRAM RIJST
  • 6 EETLEPELS SUIKER
  • 1 LITER MLEK
  • 1/2 THEELEPEL KANEEL
Meng alle ingrediŽnten en kneed goed; zet het deeg twee uur in de koelkast. Rol het deg uit tot een lange rol en maak er halve maantjes van. Bak deze 10 minuten op 180 graden..

Schep de rijst in een aardewerken schaal en strooi de suiker erover. Meng de melk met de kaneel en giet deze voorzichtig over de rijst. Bak de schotel in de oven, eerst een kwartier op 220 graden, gevolgd door 4-5 uur op 150 graden. De bovenkant moet donkerbruin zijn.