Klop de eiwitten stijf.
Meng het meel met de melk, de eidooiers, de helft van de suiker, de
helft van de chocolade, 1/4 liter room en de cacaopoeder en roer goed.
Roer als laatste voorzichtig de eiwitten door het beslag en bak hier
pannenkoeken van. Verhit de overgebleven room met de overgebleven chocolade
en de rest van de suiker en laat deze saus twee minuten koken. Giet
de saus over de pannenkoeken.
|
Meng het meel met de
suiker en de boter tot het kruimelig is. Roer de room erdoor. Doe de
kersen in een ingevette vuurvaste schaal. Verdeel het beslag in scheppen
erover. Bak de slump 25 minuten op 200 graden.
|
