Roer de custardpoeder
en de eidooiers los met drie eetlepels melk. Breng de rest van de melk
aan de kook. Roer het custardmengsel erdoor en verhit het, al roerend,
tot het bijna kookt. Laat het afkoelen en roer eerst de aardbeienpuree
erdoor en dan de slagroom. Zet het mengsel een uur in de koelkast en
garneer met een aardbei.
|
Roer de eidooiers,
de pruimenpuree en de suiker door elkaar en verhit dit tot het bijna
kookt. Los de gelatine erin op. Laat het mengsel afkoelen en roer de
room erdoor. Zet het mengsel twee uur in de koelkast alvorens het te
serveren.
|
