Aardbeienvla
Pruimencrème
Roer de custardpoeder en de eidooiers los met drie eetlepels melk. Breng de rest van de melk aan de kook. Roer het custardmengsel erdoor en verhit het, al roerend, tot het bijna kookt. Laat het afkoelen en roer eerst de aardbeienpuree erdoor en dan de slagroom. Zet het mengsel een uur in de koelkast en garneer met een aardbei.
Roer de eidooiers, de pruimenpuree en de suiker door elkaar en verhit dit tot het bijna kookt. Los de gelatine erin op. Laat het mengsel afkoelen en roer de room erdoor. Zet het mengsel twee uur in de koelkast alvorens het te serveren.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook