Meng de bloem met de
boter en de helft van de suiker en kneed dit tot een deeg. Rol het uit
en bekleed er een ingevette ronde taartvorm mee. Zet de taart een uur
in de koelkast en bak de bodem vervolgens 10 minuten op 180 graden.
Breng ondertussen de melk aan de kook en doe de rijst erbij. Laat 20
minuten zachtjes koken, voeg langzamerhand de wijn doe gedurende die
tijd; roer vaak. Neem de pan van het vuur en roer de overgebleven suiker
erdoor, de sinaasappelrasp, de vanillesuiker en de eieren. Giet dit
mengsel op de taartvorm en bak de taart nog eens 20 minuten op 200 graden.
|
Klop de eieren met
de suiker gedurende 5 minuten. Roer de boter en het meel erdoor en voeg
de rest van de ingrediënten toe. Giet het beslag in een cakevorm. Bak
de cake eerst 10 minuten op 200 graden, draai de temperatuur omlaag
naar 160 en bak de cake nog eens 35 minuten.
|
