Kneed de bloem met
de helft van de boter, een eidooier, 3 eetlepels water en een eetlepel
suiker. Rol het uit en bekleed er een taartvorm mee maar houd wat achter
voor de bovenkant. Schep de jam in de taartvorm. Verhit de overgebleven
boter met de amandelspijs een halve minuut in de magnetron; voeg de
overgebleven suiker en 2 eieren toe en klop dit 3 minuten met een mixer.
Giet het mengsel in de taartvorm. Rol het overgebleven deeg uit en snijd
er repen van. Leg deze op de bovenkant van de taart. Bak de taart 10
minuten op 200 graden. Draai de temperatuur naar 160 en bak nog eens
20 minuten.
Deze taart is genoemd
naar het stadje Bakewell in Derbyshire in de Midlands in Groot Britanniëen
werd de eerste keer al gebakken rond 1820.
|
Doe het meel, de walnoten,
de suiker, de olijfolie en de sinaasappelsap bij elkaar en kneed dit
goed. Zet het deeg een uur apart en rol het dan dun uit. Snijd er vierkantjes
van, van ongeveer 7x7 centimeter. Meng de honing met de amandelspijs
en sesamzaad en leg een theelepel van dit mengsel op elk vierkantje.
Bak de haloevas 20 minuten op 170 graden. Bestrooi ze met poedersuiker.
|
