Schotse
recepten


Reizen naar
Schotland


Britse
recepten
 

Soda brood

 

Brood met gedroogde tomaten
  • 300 GRAM VOLKOREN MEEL
  • 100 GRAM GRIESMEEL
  • 100 GRAM HAVERVLOKKEN
  • 1 THEELEPEL DUBBELKOOLZURE SODA
  • 2 EETLEPELS SUIKER
  • 2 THEELEPELS ZOUT
  • 1 1/2 DECILITER YOGHURT
  • 1 DECILITER MELK
  • 1 EI
    •
 

 
  • 100 GRAM GEDROOGDE TOMATEN, kleingesneden
  • 250 GRAM DONKER VOLKORENMEEL
  • 250 GRAM BLOEM
  • 2 THEELEPELS BAKPOEDER
  • 1/2 EETLEPEL ZOUT
  • 3 DECILITER BIER
  • 2 EETLEPELS KETJAP
    •

Meng alle ingrediënten en kneed een paar minuten. Vorm een lange rol van het deeg, maak de rol een beetje plat en snijd hem in acht stukken. Bak 30 minuten op 190 graden.

Meng alle ingrediënten en kneed een paar minuten. Doe het deeg in een broodvorm; bak 40 minuten op 190 graden.