|
|
Recepten met
kreeft en krab |
|
|
Italiaanse
recepten
Pasta
recepten
|
|
|
|
|
Kreeft met groene
theesaus
|
|
Spaghetti met zalm
|
- 3 DECILITER GROENE THEE
- 2 KREEFTENSTAARTEN
- 200 GRAM WORTELTJES, in stukjes
- 1 UI, gesnipperd
- 1 EETLEPEL MAIZENA
|
|
- 1 DECILITER ROOM
- 500 GRAM TOMATEN, gepeld en in stukjes
- 500 GRAM SPAGHETTI
- 100 GRAM GARNALEN
- 200 GRAM ZALM, vers en gaar of uit blik
- 1 CITROEN, sap en rasp
- 1/2 THEELEPEL CHILIPOEDER
|
Kook de kreeften tien minuten in de
groene thee, met de wortels en de ui. Neem de kreeften eruit en snijd
ze in plakken. Los de maizena op in een eetlepel water, doe dit bij
de groene thee en vergit tot de saus dik wirdt. Fiet de saus over de
kreeft en garneer met komkommer en tomaten.
|
Bak de zalm een paar minuten in een
beetje olie, voeg de tomaten toe en bak nog een paar minuten. Voeg de
slagroom toe, de citroensap en -rasp en chilipoeder. Voeg zout en versgemalen
peper toe naar smaak. Doe de garnalen erbij. Kook de spaghetti "al dente"
en schep de saus erover
|