Breng de bramen aan
de kook met twee eetlepels water en laat dit een kwartier zachtjes koken.
Doe de geleisuiker erbij en kook nog 4 minuten op hoog vuur, roer voortdurend.
Giet de jam in schine glazen potten.
|
Breng de rode bessen
aan de kook met 2 eetlepels water en kook ze 20 minuten. Leg een schone
theedoek in een zeef en giet het mengsel erdoor, vang het sap op. Druk
goed op de doek om het laatste sap eruit te krijgen. Breng dit sap aan
de kook met 500 gram suiker per 4 deciliter sap. Kook het 4 minuten
goed door, roer de port erdoor en giet de gelei in schone glazen potten.
|
