Kook de broccoli 7
minuten in de bouillon. Houd een paar roosjes achter en pureer de rest.
Roer de room erdoor, de witte wijn en peper en zout naar smaak en verhit
de soep nog even. Doe de achtergehouden roosjes terug en bestrooi de
soep met peterselie.
In een referendum
op 25 september
1972 besloot
Noorwegen geen lid te worden van de Europese Gemeenschap. Ze
zijn dat nog steeds niet en tijd zal uitwijzen of het besluit wijs
was. Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
|
Voeg een liter water toe aan het vlees en peper en
zout naar smaak en breng dit aan de kook. Laat het een uur sudderen;
voeg de bonen toe en laat het geheel nog een uur koken. Doe nu de worst
erbij, de selderij, de prei en de rijst en kook nog een half uur zachtjes.
Neem het vlees erui en de worst; snijd de worst in plakjes en het vlees
in stukjes. Doe dit terug in de soep en serveer de soep met
bruin brood.
|
