Recepten
uit Togo
  
Recept uit
Liberia
Azi dessi saus  

Pili pili saus
 
  • 500 GRAM TOMATEN, in blokjes
  • 3 EETLEPELS ZONNEBLOEMOLIE
  • 2 TEENTJES KNOFLOOK, gesnipperd
  • 2 UIEN, gesnipperd
  • 1 ROOD PEPERTJE, gesnipperd
  • 8 EETLEPELS GEDROOGDE GARNALEN, gepureerd
  • 1/2 THEELEPEL GEMBERPOEDER
  • 2 EETLEPELS PINDAKAAS
    		•   
    • 4 TOMATEN, gepeld and fijngehakt
    • 1 UI, gesnipperd
    • 2 RODE PEPERS, gesnipperd
    • 2 TEENTJES KNOFLOOK, gesnipperd
    • 1 THEELEPEL MIERIKSWORTELPOEDER
      •

     
    Pureer de tomaten, voeg de olie toe en kook dit mengsel gedurende een kwartier; voeg de uien toe, de peper en de knoflook en kook nog eens 5 minuten. Doe de garnalen erbij en de gember en kook nog eens 10 minuten. Roer de pindakaas erdoor en serveer met rijst.

    Op 27 april 1960 werd Togo onafhankelijk van Frankrijk en daarom viert men Onafhankelijkheidsdag    . Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde feestdagen en geschiedenis.

    Meng alle ingrediënten goed door elkaar Bewaar de saus in een glazen pot in de koelkast. Lekker bij vlees en sandwiches.

    Op 15 maart  wordt de geboortedag (1809) van de eerste en zevende president van Liberia, Joseph Jenkins Roberts, gevierd. Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde feestdagen en geschiedenis.