Amerikaanse
recepten


Veganistische
recepten

 
 
 

Barbecue saus

 

Knoflookboter

  • 4 TOMATEN, gepeld en kleingehakt
  • 2 UIEN, gehakt
  • 2 KRUIDNAGELS
  • 1 EETLEPEL BRUINE SUIKER
  • 1 EETLEPEL MOSTERD
  • 2 EETLEPELS TOMATENPUREE
  • 1 EETLEPEL AZIJN
 
  • 100 GRAM ZACHTE ROOMBOTER
  • 2 TENEN KNOFLOOK, uitgeperst
  • 1 EETLEPEL CITROENSAP
  • 1/2 THEELEPEL ZOUT
  • 1/2 THEELEPEL VERSGEMALEN PEPER
  • PETERSELIE, gehakt

Fruit de uien met de kruidnagels. Voeg de suiker toe, de mosterd, tomatenpuree, azijn en een deciliter water en kook dit 5 minuten. Voeg de tomaten toe en kook nog 20 minuten. Haal de kruidnagels eruit en pureer de saus in de keukenmachine.

Meng alle ingrediƫnten en roer goed door. Serveer met geroosterd brood of stokbrood bij de maaltijd of bij barbecue.