Marokkaanse recepten Veganistische recepten			Recepten met linzen Veganistische recepten
	Slata fel fel			Linzensalade
	3 PAPRIKA'S 2 EETLEPELS OLIJFOLIE 1 EETLEPEL CITROENSAP 1/2 THEELEPEL KOMIJNPOEDER HANJE PETERSELIE, geknipt			300 GRAM LINZEN 200 GRAM CHAMPIGNONS, in plakjes 75 GRAM GEDROOGDE TOMATEN, in reepjes 75 GRAM RUCOLA 1 UI, gesnipperd 2 TEENTJES KNOFLOOK, gesnipperd 3 EETLEPELS OLIJFOLIE 2 EETLEPELS AZIJN SNUFJE KOMIJNPOEDER HANDJE TIJM, geknipt
Rooster de paprika's in de oven op 220 graden tot ze zwartgeblakerd zijn. Trek het vel eraf en snijd ze in repen. Meng ze met de rest van de ingrediënten en zout naar smaak en marineer ze gedurende een uur.			Kook de linzen 20 minuten en giet ze af. Fruit de ui en knoflook gedurende 5 minuten; doe de champignons erbij en roerbak op hoog vuur tot ze geslonken zijn. Schep de linzen, rucola, tomaten en het uienmengsel door elkaar. Klop de olie met de azijn, het komijnpoeder en peper en zout naar smaak door elkaar en giet dit over het linzenmeNgsel; schep dit om en bestrooi het met tijm.