Zalm kedgeree
Forel met walnoten
Roerbak de ui 5 minuten. Roer de ui tezamen met alle andere ingrediënten door elkaar en schep het mengsel in een ingevette ovenschaal. Bak de kedgeree een kwartier op 180 graden.
Zie ook een Indiaas recept voor kedgeree.
Op 17 maart vieren de Ieren St. Patrick's Day. Deze heilige stierf op 7 maart 460. Klik hier voor de culinaire kalender, waar je meer links kunt vinden tussen recepten en wereldwijde feestdagen.
Meng de bloem met peper en zout naar smaak. Bestrooi de forellen hiermee. Bak ze 10 minuten per kant in de helft van de boter. Neem de forellen uit de pan en houd ze warm. Doe de wijn in de pan en reduceer dit tot een kwart. Voeg de room toe en kook op hoog vuur tot het mengsel dikker wordt. Doe het vuur uit en klop de overgebleven boter door de saus. Voeg de walnoten toe. Serveer de forel met de saus.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook