Tagliatelle della duchessa

 

Groentewraps

 
  • 4 CHAPATIS
  • 1 UI, in ringen
  • 1 PAPRIKA, in reepjes
  • 1/4 WITTE KOOL, geschaafd
  • 100 GRAM PANEER, in strips
  • 2 WORTELS, in plakjes
  • HANJE GOENE KORIANDER, gekniptd
  • 1 THEELEPEL KOMIJNZAAD
  • 2 GROENE PEPERS, gesnipperd
  • 1 THEELEPEL GARAM MASALA

Kook de tagliatelle al dente. Bruin de boter en roerbak de kippenlevers 5 minuten, voeg zout en peper naar smaak toe. Doe de kippenlevers bij de tagliatelle; voeg de dooiers toe en roer het geheel door. Schep het mengsel in borden en strooi er de geraspte kaas over.

Roerbak het komijnzaad twee minuten; voeg de ui en pepertjes toe en roerbak nog 2 minuten. Doe nu de kool erbij, de paprika en de wortels en roerbak bog eens 5 minuten. Roer als laatste de paneer erdoor, de koriander en de garam masala en zout naar smaak. Bak de chapatis een minuutje aan elke kant in hete olie. Verdeel het groentemengsel over de chapaties en rol ze op.

 

Klik hier voor meer recepten van Worldcook

 

Terug naar recept met foto