Butterscotch peren
Pannenkoekentaart met appel
- 400 GRAM ZELFRIJZEND BAKMEEL
- 4 DECILITER MELK
- 3 EIEREN
- 1 THEELEPEL VANILLESUIKER
- 100 GRAM SUIKER
- 1 KG APPELS, geschild, schoongemaakt en in stukjes
- 50 GRAM AMANDELSCHAAF
Breng de room aan de kook met de suiker, de boter en de kaneel. Leg de peren erin en kook ze 10 minuten zachtjes. Leg elke peer op een bordje en giet de saus erover. Bestrooi het geheel met walnoten.
Meng de bloem met de eieren, de melk en de vanillesuiker en bak hier 8 pannenkoeken van. Zet de appels op met 75 gram suiker en een paar eetlepels water en breng dit aan de kook. Laat de appels tot moes koken in ongeveer 20 minuten. Stapel de pannenkoeken op elkaar en leg tussen de pannenkoeken een paar eetlepels appelmoes en wat amandelschaaf. Strooi de overgebleven suiker over de bovenste pannenkoek en bak de taart 20 minuten in de oven op 180 graden.
Voor meer pannenkoekentaarten, zie ook pannenkoekentaart met zomerfruit en hartige pannekoekentaart.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook