Sūkerbole
Fries suikerbrood
Panettone
- 500 GRAM BLOEM
- 2 THEELEPELS GIST
- 1 THEELEPEL ZOUT
- 100 GRAM SUIKER
- 6 EIEREN
- 100 GRAM BOTER, zacht
- 100 GRAM ROZIJNEN, geweld
- 50 GRAM CHOCOLADE, gehakt
- 50 GRAM GEDROOGDE ABRIKOZEN, kleingesneden
- 50 GRAM GECONFIJTE SINAASAPPELSCHIL
Meng alle ingrediėnten behalve de suikerklontjes en gember en kneed dit deeg 10 minuten. Doe suikerklontjes en gember erbij en kneed nog een minuut. Laat het deeg een uur rijzen. Kneed het nog een minuut en doe het deeg in een ingevette broodvorm. Laat het brood nog een uur rijzen en bak het 3o minuten op 200 graden.
Meng bloem, gist, zout, suiker, boter en eieren en kneed dit gedurende 10 minuten. Voeg wat bloem toe als het deeg te nat blijft, het moet echter wel vrij zacht zijn. Doe nu de rozijnen erbij, de abrikozen, de chocolade en de sinaasappelschil en kneed nog een minuut. Laat het deeg een uur rijzen. Vet een springvorm in en vouw een stuk bakpapier dubbel, en bind dit om de vorm zodat het brood hoger kan rijzen. Doe het deeg in de vorm en laat het nogmaals een uur rijzen. Bak het een half uur op 200 graden.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook