Vis-appelsalade
Blauwe kaas en walnotensalade
- 1 KROP SLA, in stukjes
- 100 GRAM ROQUEFORT of andere BLAUWE KAAS, in blokjes
- 50 GRAM WALNOTEN, gehakt
- 4 EETLEPELS MAYONAISE
- 2 EETLEPELS GEMBERSIROOP
- 2 EETLEPELS CITROENSAP
- 2 EETLEPELS SINAASAPPELSAP
Leg de vis op een bord en besprenkel met 2 eetlepels water; zet dit in de magnetron gedurende 2 minuten (600 Watt); roer, en zet het nogmaals een minuut in de magnetron. Laat de vis afkoelen, en meng hem vervolgens met de appels, de uien en de rode pepers. Roer de citroensap en de peper door de yoghurt, voeg zout toe naar smaak en roer dit door de salade. Zet de salade twee uur in de koelkast, alvorens hem te serveren.
Meng, voor de dressing, mayonaise, gembersiroop, citroen- en sinaasappelsap. Meng de sla met de helft van de kaas en de helft van de walnoten, giet de dressing erover en schep de rest van de kaas en noten er bovenop.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook