Meng het citroensap
met de mirin, de gemberwortel en peper en zout naar smaak en marineer
de kip hierin gedurende enkele uren. Leg een stuk bakpapier in een stoompan,
leg de kip erop en stoom hem 25 minuten.
In
Japan wordt al sinds
1966 op de tweede maandag in oktober Nationale Sportdag gehouden en
overal vinden sportevenemente en mini-olympics plaats. Klik op culinaire kalender,
voor meer links tussen recepten en wereldwijde feestdagen.
