- 400 GRAM VARKENSVLEES,
in blokjes
- 1 UI, gesnipperd
- 1/2 WITTE KOOL, dun gesneden
- 2 EETLEPELS SOJASAUS
- 1 EETLEPEL SUIKER
- 4 STENGELS BLEEKSELDERIJ, gesneden
- 1 EETLEPEL MAIZENA
- 400 GRAM RIJSTVERMICELLI
- 1/2 BOSJE SELDERIJ, geknipt
|
|
- 200 GRAM TOFU, in blokjes
- 400 GRAM RUNDERGEHAKT
- 1/2 DECILITER SOJASAUS
- 1 RODE PEPER, fijngesneden
- 1 UI, gesnipperd
- 4 GROENE UIEN, gesneden
- 1 EETLEPEL SUIKER
- 2 TOMATEN, in partjes
|
Fruit de ui 5 minuten,
voeg het vlees toe en bak nog 5 minuten. Voeg de bleekselderij toe,
de kool, sojasaus, suiker en 1 deciliter water. Laat dit 15 minuten
pruttelen. Los de maizena op in een eetlepel water en roer het door
het kip-groentemengsel. Verhit het nog een minuut, voeg dan de bleekselderij
toe. Kook de rijstvermicelli gaar, schep hem in kommetjes, schep het
vleesmengsel erop en maak het af met wat selderij.
|
Bak de peper, de ui
en de groene uien gedurende 5 minuten. Voeg het gehakt toe en bak nog
10 minuten. Voeg de tofu toe, de suiker en de sojasaus en verhit nog
5 minuten. Voeg de tomaten toe en laat het mengsel door en door heet
worden. Serveer met witte rijst.
|
