Maak een deeg van bloem,
boter en melk. Rol het uit tot een cirkel en bekleed er de bodem van
een ronde ovenschaal mee. Leg de tomaten erop, strooi de groene uien
erover en zout en versgemalen peper en leg de cheddar er als laatste
op. Bak de taart 25 minuten op 180 graden, doe de temperatuur omlaag
naar 150 graden en bak nog 10 minuten.
|
Klop het eiwit stijf. Maak een beslag
van meel, 4 deciliter water en eidooier en roer als laatste de eiwit
en de mais erdoor. Doe een paar lepels beslag in een pan voor elk pannenkoekje
en bak ze tot ze goudbruin zijn aan beide kanten. Serveer met chilisaus.
|
