- 500 GRAM MACARONI, gekookt
- 500 GRAM GEHAKT
- 1 UI, gesnipperd
- 1 THEELEPEL OREGANO
- 5 TOMATEN, gehakt
- 3 DECILITER MELK
- 2 EETLEPELS BOTER
- 2 EETLEPELS BLOEM
- 100 GRAM KAAS, geraspt
- 100 GRAM MOZZARELLA of HALOUMI, in plakjes
|
|
- 500 GRAM SPAGHETTI
- 2 BLIKJES SARDINES
- 1 TEENTJE KNOFLOOK, uitgeperst
- 2 GROENE PEPERS, fijngesneden
- 2 EETLEPELS KAPPERTJES
- 4 TOMATEN, in blokjes
- HANDJE BASILICUM, geknipt
|
Fruit de ui drie minuten. Voeg de gehakt
toe en bak het in 5 minuten rul met een vork. Voeg de tomaten en de
oregano toe en bak nog vijf minuten. Doe de helft van de macaroni in
een ovenschaal en schep de tomaten-gehaktsaus er bovenop. Schep de rest
van de macaroni erop. Smelt de boter en roer de bloem erdoor, laat het
twee minuten pruttelen. Doe de melk erbij en breng het geheel al roerend
aan de kook. Los de geraspte kaas erin op. Giet de saus over de macaroni
en leg de plakjes mozzarella of haloumi erop. Bak de schotel een half
uur in de oven op 200 graden.
|
Fruit de knoflook en de pepers 3 minuten in de olijfolie; voeg de
tomaten toe en bak deze 3 minuten mee; voeg de sardines en kappertjes
toe en laat het geheel door en door heet worden. Kook ondertussen de
spaghetti gaar; schep deze op borden en doe het sardinemengsel er overheen.
Strooi de basilicum erop.
|
