Verhit
de frambozensaus en voeg de likeur toe. Giet de saus over twee bolletjes
ijs, leg de frambozen erop en bestrooi met de verkruimelde koekjes.
Voor Frambozenijs, probeer
gemarmerd frambozenijs.
|
Klop de eiwitten stijf.
Smelt de chocolade met 4 eetlepels kokosmelk, voeg de eidooiers en de
rest van de kokosmelk toe, de gecondenseerde melk en de kokos (houd
een beetje achter voor garnering). Roer voorzichtig de eiwitten erdoor.
Zet het mengsel in de vriezer gedurende vier uur en roer elk uur, of
gebruik een ijs-machine.
Bestrooi het ijs met wat kokos.
|
