Klop het bakmeel, het
boekweitmeel, de melk en de suiker goed door elkaar en bak hiervan 4
pannenkoeken. Verhit de kersen snel in de koekenpan en verdeel ze over
de pannenkoeken. Strooi de suiker erover. Doe de likeur in een grote
soeplepel, verhit deze en steek hem aan met een lucifer. Giet de brandende
likeur over de pannenkoeken.
|
Vul de appels met de bruine suiker en doe ze in een
ovenschaal. Klop de bloem, melk, eieren en nootmuskaat door elkaar en
giet dit beslag over de appels. Bak de schotel een half uur op 175 graden.
|
