Kersenpannenkoek
Bird's nest pudding
Klop het bakmeel, het boekweitmeel, de melk en de suiker goed door elkaar en bak hiervan 4 pannenkoeken. Verhit de kersen snel in de koekenpan en verdeel ze over de pannenkoeken. Strooi de suiker erover. Doe de likeur in een grote soeplepel, verhit deze en steek hem aan met een lucifer. Giet de brandende likeur over de pannenkoeken.
Vul de appels met de bruine suiker en doe ze in een ovenschaal. Klop de bloem, melk, eieren en nootmuskaat door elkaar en giet dit beslag over de appels. Bak de schotel een half uur op 175 graden.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook