Meng het brood met
de kaneel, de boter, en de helft van de suiker. Meng de overgebleven
suiker met 1 deciliter heet water, de citroensap en de sinaasappelrasp
tot een siroop. Leg de helft van de appels in een ovenschaal, giet de
helft van de siroop erover en verdeel de helft van het broodmengsel
erover. Herhaal dit proces. Bak de schotel 20 minuten op 180 graden.
Dit was een populair
dessert in het tijdperk van de kolonisten.
Op 16
april 1862 tekende President Abraham Lincoln de
“Compensated Emancipation Act” die 3.000 slaven bevrijdde en voor
compensatie zorgde. Deze dag wordt nu gevierd als “Emancipatiedag” in Washington,
VS. Klik op
culinaire kalender voor meer
links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
