Recept uit
SomaliŽ


Recepten
voor dranken


Recepten
voor likeuren


Chocolade
recepten

 


 

Somalische thee

 

Chocoladelikeur

 
  • 4 DECILITER MELK
  • 2 THEELEPELS THEE
  • 1 KARDAMOMPEUL
  • 1 KANEELSTOKJE
  • 1 KRUIDNAGEL
  • STUKJE GEMBERWORTEL, geraspt
  • 4 THEELEPELS SUIKER
 
  • 2 DECILITER ALCOHOL (95į)
  • 150 GRAM SUIKER
  • 2 DECILITER MELK
  • 60 GRAM CHOCOLADE

Breng 4 deciliter water aan de kook met de thee en de kruiden en laat dit 2 minuten zachtjes koken. Doe de melk erbij, breng aan de kook en laat het nog een minuut koken. Zeef de thee, roer de suiker erdoor en giet hem in 4 koppen.

Verhit de melk en los de suiker en de chocolade erin op. Laat het mengsel afkoelen en roer de alcohol erdoor. Giet het in een glazen pot of fles en zet deze een week of twee donker en koel weg. Zeef de likeur door een stuk kaasdoek.