|
Schuim de melk
op. Giet de Amarula en de melk in een glas. Giet de koffie voorzichtig
door het schuim heen; zorg dat hij heel heet is, dat is het geheim van
de laagjes. Strooi er een beetje cacao op. Ik heb al heel lang geleden (ongeveer
20 jaar) Amarula leren drinken, toen ik stage liep in de horeca. Toen
kende nog niemand het drankje en hoorde je regelmatig: amme hoela? wat
is dat nou voor iets? Nu wordt de drank steeds populairder en de meeste
mensen kennen het wel. Voor Recepten kun je de website van
Amarula bezoeken. |
Verhit de suiker met de citroensap en 3 eetlepels water op middelhoog
vuur totdat het mengsel goudbruin wordt. Roer er nu snel de
pijnboompitten en de amandelen erdoor en giet dit mengsel op een met
bakpapier beklede bakplaat. Laat het goed afkoelen en breek het in
stukken. |
