Elephant tusk
Notenpraline
- 200 GRAM SUIKER
- 1 EETLEPEL CITROENSAP
- 50 GRAM PIJNBOOMPITTEN
- 50 GRAM AMANDELEN, gehakt
Schuim de melk op. Giet de Amarula en de melk in een glas. Giet de koffie voorzichtig door het schuim heen; zorg dat hij heel heet is, dat is het geheim van de laagjes. Strooi er een beetje cacao op.
Ik heb al heel lang geleden (ongeveer 20 jaar) Amarula leren drinken, toen ik stage liep in de horeca. Toen kende nog niemand het drankje en hoorde je regelmatig: amme hoela? wat is dat nou voor iets? Nu wordt de drank steeds populairder en de meeste mensen kennen het wel. Voor meer recepten kun je de website van Amarula bezoeken.
Verhit de suiker met de citroensap en 3 eetlepels water op middelhoog vuur totdat het mengsel goudbruin wordt. Roer er nu snel de pijnboompitten en de amandelen erdoor en giet dit mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat het goed afkoelen en breek het in stukken.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook