Gevulde tomaat
Gamba's in bacon
Snijd een kapje van de onderkant van de tomaten zodat ze kunnen staan. Snijd een stukje van de bovenkant en hol ze uit met een lepeltje. Klop de melk door de eieren, voeg zout en peper naar smaak toe en maak roereieren daarvan. Doe de bieslook en de garnalen bij de roerei en vul de tomaten met dit mengsel.
Zie ook recepten voor gevulde tomaat uit andere landen: Franse, Nepalese, Italiaanse en Egyptische gevulde tomaten.
Rol de gamba's in bacon en bak ze 2 minuten aan elke kant in 2 eetlepels olijfolie. Meng de rest van de olijfolie met de citroensap, peterselie, knoflook en peper en zout naar smaak en druppel dat over de gamba's. Garneer met een schijfje citroen.
Lekker voor tapa's met olijven en blokjes chorizo.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook