Kick ass saus
Frijolemole
- 4 EETLEPELS OLIE
- 1 UI, fijngesnipperd
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, uitgeknepen
- 1 EETLEPEL SUIKER
- 2 EETLEPELS KETJAP
- 2 EETLEPELS AZIJN
- 200 GRAM TOMATO ENPUREE
- 1/2 THEELEPEL KORIANDERPOEDER
- 1/2 THEELEPEL CAYENNEPEPER
- 1/4 THEELEPEL PIMENTPOEDER
- 200 GRAMKIKKERERWTEN, gaar
- 1 UI, gesnipperd
- 2 GROENE UIEN, gesnipperd
- 2 TEENTJES KNOFLOOK, gesnipperd
- 1 RODE PEPER, gesnipperd
- 1 TOMAAT, in kleine blokjes
- 3 EETLEPELS CRÈME FRAÎCHE
- 2 EETLEPELS CITROENSAP
- HANDJE PETERSELIE, geknipt
Roer alle ingrediënten goed door elkaar.
Serveer met Buffalo wings, of, als je geen vlees eet, met rauwe groente als dipsaus.
Dit is een recept uit Texas. Op 13 oktober stemden de inwoners van de Republiek Texas voor opname als staat Texas in de VS, hetgeen werd goedgekeurd door de regering van de VS en op 29 december werd de staat opgenomen. Klik op culinaire kalender, voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.
Roerbak de ui, peper en knoflook. Voeg de kikkererwten toe en pureer deze massa. Roer de overgebleven ingrediënten erdoor. Serveer met brood.
Frijolemole is een Mexicaanse lekkernij. Op 15 mei wordt in Mexico de Dia del Maestro ofwel Lerarendag gevierdKlik op culinaire kalender, om meer links te vinden tussen recepten en wereldwijde feestdagen.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook