Haringsalade
Vijgensalade
- 1 KROP SLA, gescheurd
- 2 APPELS, geschild en in blokjes
- 4 HARINGEN, in stukjes
- 2 RODE BIETEN, geschild en in blokjes
- 2 AUGURKEN, gesneden
- 2 EIEREN, gepeld en in stukjes
- 2 EETLEPELS AZIJN
- 1 UITJE, gesnipperd
- 3 EETLEPELS OLIE
Leg wat sla op een groot bord. Meng de overgebleven sla met de rest van de ingrediënten en schep dit op de slabladeren. Garneer met een plakje ei.
De Worldcook webiste heeft nog een ander heerlijk recept met haring: haring in zoetzure tomatensaus.
Snijd de vijgen in vieren maar laat ze bij de bodem aan elkaar zitten. Rangschik de vijgen, ham en mozzarella op een bord. Klop voor de dressing de citroensap, olijfolie en honing door elkaar en giet deze over de slade. Bestrooi hem met wat zout en peper naar smaak.
Deze prachtige salade heeft Emelie voor ons klaargemaakt, en zij was geïnspireerd door Jamie Olivier's"Sexy fig salad".
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook