Pureer de aardappels en roer de slagroom erdoor, de eieren, nootmuskaat en peper en zout naar smaak. Schep dit mengsel in muffin-vormpjes. Meng de sperziebonen met de knoflook, de tomaten en de oregano. Verdeel de groentes over de aardappelpuree. Bak de taartjes een half uur op 170 graden.

Bak de aardappelblokjes bruin, ongeveer 10 minuten. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kook op een hoog vuur tot de slagroom verdampt is. Druk de aardappels nu samen met een vork tot een soort koek en bak deze 5 minuten, keer hem om en bak nog eens 5 minuten.

Dit is een Amerikaans gerecht. Op 19 december 1998, startte de Amerikaanse Senaat een impeachment procedure tegen Bil Clinton wegens zijn vermeende affaire met Monica Lewinsky, die hij uiteindelijk toegaf. Klik op culinaire kalender voor meer links tussen recepten en wereldwijde geschiedenis.

Klik hier voor meer recepten van Worldcook

Terug naar recept met foto