Halwa
Chocolade marquise
- 4 EIEREN
- 75 GRAM SUIKER
- 1 DECILITER MELK
- 4 KARDEMOMPEULEN, knip ze open en gebruik de kleine zaadjes
- 1/2 THEELEPEL KANEEL
- 2 EETLEPELS ROZENWATER
- 1 EETLEPEL ROZIJNEN
- 50 GRAM AMANDELEN
- 50 GRAM BOTER
Smelt de boter in een koekenpan. Mix de alle andere ingrediënten behalve de amandelen en giet het eiermengsel in de koekenpan. Bak dit, al roerend, tot het eimengsel aan elkaar blijft plakken. Dit kan 30-45 minuten duren (blijf goed roeren). Bestrooi met amandelen en eet het warm of koud.
Klop de eiwitten stijf. Smelt de chocolade met de boter. Klop de eidooiers met de suiker en de cacao gedurende vijf minuten met een mixer, en roer het boter-chocolademengsel erdoor. Verhit dit 1 minuut in de magnetron op 600 Watt, klop nog een minuut. Verhit nogmaals 1 minuut, klop nu 5 minuten. Roer de slagroom en de eiwitten erdoor, giet het mengsel in een vorm en zet de vorm minimaal 4 uur in de koelkast. Serveer met kersen.
Klik
hier voor meer recepten van Worldcook